Gesunde Ernährung ist nicht so einfach wie es klingt (Hier ist, was zu tun ist)

Nowadays you do not have to be a doctor or nutritionist to know what you should eat. Thanks to books, healthy living websites (like this one!), And damn, even Instagram, most Americans are pretty well informed about how and what we should eat.

For example, as you read this, I bet you made a green smoothie for breakfast – or maybe a cereal bowl for lunch. I bet you know that leafy vegetables are crazy nutritious and fat fish are a powerhouse of the brain and the body. You’ve probably even read an article that describes exactly what top nutritionists, doctors and other wellness experts eat on a typical day! You can not cut and dry more.

So with all this information at our fingertips, each of us should go around, glowing like Gisele, happy with our body weight and at peace with our dietary choices. Right?

Barely. We are still a nation that is almost 38 percent obese, with a $ 66 billion diet industry that is still strong. Plus, an informal poll found that 99 percent of the women I know (and probably the men, too) wish they could lose at least 5 or 10 pounds. And I constantly hear my friends and family talk about cleaning up their diets the week after a particularly lenient weekend. The dilemma is clear: we all know which foods we should eat, but most of us have a harder time actually eating them.

Why it’s so hard to eat healthily.
As a health writer and certified health coach, I’ve spent a lot of time thinking about why so many people are confronted with this puzzle and why I struggle with it in my own life. I do not think the answer is as simple as saying healthy eating is „too difficult“, „too expensive“ or „too time consuming“. For us today, there are endless practical opportunities in grocery stores and restaurants. It’s really pretty cheap to load on bulk, beans and brown rice. And every 20 to 30 minutes we have time to prepare a salad or even a pot of soup.

So after years of writing about food and weight loss, I have come to realize that healthy eating is really quite easy. Until it is no longer. In other words, healthy eating is easy until ….

They go on vacation
They have business lunches all week.
Your office has a ton of tempting (and not exactly nutritious) snacks.
You have a girl’s night.
Your child becomes ill
You become ill
You make a separation.
You get a new job
You lose your job
You name it, any of these factors can totally ruin your best-laid healthy nutritional intentions.

Why healthy eating is easy in theory.
I am a perfect example. Although I still experiment with what specific food type works well for me, I have a general sense of what foods work well for me and which do not. And honestly, it should be a breeze for me: I’m single, have no children and have flexible working hours. Theoretically, I should have all the time in the world to prepare food, grab lunch and eat healthily. And most of the time I do that.

In einer guten Woche werde ich zum Beispiel am Sonntag einkaufen, einen großen Topf Linsensuppe machen und Getreide und Proteine für eine Woche Abendessen vorbereiten. Und wissen Sie was? Es funktioniert! In diesen Wochen halte ich mich an meinen Ernährungsplan, und am Ende der Woche fühle ich mich immer viel besonnener, gesünder und leichter. Aber dann passiert das Leben. Wie bei meiner fünftägigen Reise nach Kalifornien. Ich hatte eine Explosion – aber ich ging auch ein wenig über Bord auf die Brotkörbe und Seiten von Pommes frites und Gläser Wein. Meiner Meinung nach ist das in Ordnung. Man lebt doch nur einmal. Und das Leben ist wirklich zu kurz, um auf ein leckeres Stück Brot zu verzichten.

Das einzige Problem? Mein Abenteuer abseits des gesunderhaltenden Zuges ging weiter. Ich kam spät an einem Sonntag Abend nach Hause und sprang dann in eine arbeitsreiche Woche, ohne Zeit für die Essensvorbereitung. Die vorverpackten Lunchpakete und das vorgeplante Abendessen, die mich in der vergangenen Woche auf Kurs gehalten hatten, waren weg. Und es zeigte sich: Mein Verdauungssystem geriet aus der Bahn, ich fühlte mich ängstlicher, und meine Jeans fühlte sich ein wenig kuschelig an. Ein Wochenende in Kalifornien ist die perfekte Gelegenheit, die Idee eines „gesunden Ernährungsplans“ wegzuwerfen. Zwei Wochen zu Hause jedoch nicht.

Also, was ich sage, ist, dass es wahr ist: Gesunde Ernährung ist in der Theorie ziemlich einfach. Aber es ist unglaublich schwer, es in die Praxis umzusetzen.

Die gute Nachricht über gesunde Ernährung.
Auf der positiven Seite, wie ich durch mein Schreiben und Gesundheitstraining entdeckt habe, gibt es immer Workarounds für diese Ablenkungen und Verpflichtungen. Solange Sie ein paar Tricks, Tipps, allgemeines Wissen – und ja, ein wenig Selbstbeherrschung im Ärmel – haben, ist es leicht, wieder auf Kurs zu kommen. Selbst wenn Sie zum Beispiel eine verrückte Woche ohne Freizeit haben, können Sie das:

Get healthy meals from the grocery or restaurant.
Keep a supply of healthy frozen dinners in the freezer.
A healthy lunch for crazy days.
Take a short walk when donuts stare at you at work; maybe you even go to a store to stock up on healthy snacks!
But then there are times when you just have to relax – if you’re sick, you go through a major life crisis, you have a well-deserved holiday. You could fall off track in these times, and that’s fine. Forgive, forget and carry on. Do not break or break your healthy dreams for a few days.

After a few weeks break, I finally settled back into my healthy routine. On a Sunday, I stocked up on food for the week and prepared veggie-rich meals and many nutrient-rich smoothies. After just a few days, I felt like my normal self again. And I did not feel guilty about getting off track – after all, this whole „healthy diet“ is actually much more difficult than it sounds.